Exklusiv-Weihnachtsstollen - unser Bester!

Die Spitzenqualität unserer Meisterbäcker. Nur der Exklusiv-Stollen von Concorde wird mit der roten Satinschleife versehen und unterscheidet sich vom Klassiker nicht nur durch eine spezielle Teigbehandlung. Vor der Weiterverarbeitung werden die kalifornischen Mandeln erst geröstet, sodass die gleichmäßige Hitze in den Kernen die natürlichen Röstaromen freisetzen kann.
26,90 € ( 26,90 € / kg )
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Ausverkauft und erst ab September 2022 wieder lieferbar

Das Beste was ein Christstollen bei uns werden kann.

Die Spitzenqualität unserer Meisterbäcker unterscheidet sich vom Klassiker nicht nur durch eine spezielle Mehl- und Teigbehandlung (lange Ruhezeit) sondern durch die ausgesuchten, besonderen Zutaten:

- frische Milch und Markenbutter
- 1A gestiftelte kalifornische Mandeln. Diese werden vor der weiteren Verarbeitung erst geröstet so dass die Hitze die natürlichen Röstaromen freisetzt und dadurch zur fantastischen Abrundung des Geschmackes führt.
- besonders fruchtige Sultaninen handverlesene, helle und kleinbeerige Sultaninen aus  den besten Anbaugebieten Australiens.
- Marken - Weinbrand. Die Sultaninen werden nicht - wie sonst üblich - in Rum, sondern  in einem hochwertigen, milden Marken - Weinbrand eingelegt.
- geheime Gewürzmischungen. Hinzu kommen neben Kardamom und Macis Blüte noch echte Bourbon - Vanilleschoten in den vorbereiteten Teig.

Wenn alle Rohstoffe zu einem aromatischen Teig verarbeitet sind, wird der Exklusiv Stollen gebacken und anschließend mehrfach in Butter getaucht. Dies garantiert die optimale Frischhaltung und lässt den Stollen zum Hochgenuss für echte Stollengourmets werden.

Nur der Exklusivstollen wird mit einer roten Satinschleife versehen und kann optional in einer schwarzen Magnetbox oder in einer Holzschatulle (mit rotem Sizzle gepolstert), auch sehr hochwertig verpackt werden. Dabei lässt sich die Deckeloberfläche individuell personalisieren.

Durch die aufwendige Herstellung, lange Lagerzeit und gesonderte Verpackung, steht jährlich nur eine begrenzte Menge zur Verfügung. Sicherns Sie sich jetzt das Premium Produkt handwerklicher Backkunst aus einer jährlich limitierten Edition.

 

Zutatenverzeichnis

Zutaten / Inhaltsstoffe: WEIZENMEHL Sultaninen, BUTTER, VOLLMILCH, gestiftelte süße MANDELN, Zitronat (Zedernfrucht-, Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Salz) Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure), Weinbrand, HEFE, Zucker, Puderzucker, Trinkwasser, Speisesalz gemahlene bittere MANDELN, Süß Molkenpulver, Invertzuckersirup, Gewürze, Bourbon-Vanille. Dekor: Zucker, Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, pflanzliches Fett (Palmöl), natürliches Aroma), BUTTERFETT. Kann Spuren von ERDNÜSSEN, anderen SCHALENFRÜCHTEN, SESAM, SOJA und EIPRODUKTE enthalten.

Produkteigenschaften

Marke:
Marke: Concorde
Packungsinhalt:
Packungsinhalt: 1.000g
Ursprungsland:
Urspungsland: Deutschland

Nährwerte (pro 100 g)

Energie:
Energie: 1800 kJ / 430 kcal
Fett:
Fett: 21,9 g
Gesättigte Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 10,6 g
Kohlenhydrate:
Kohlenhydrate: 49,5 g
Zucker:
Zucker: 27,3 g
Eiweiß:
Eiweiß: 5,7 g
Salz:
Salz: 0,5 g

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